Ingredienti:
500 gr penne
500 gr polpa di pomodoro
olio
sale
cipolla
besciamella
peperoncino
mozzarella
parmigiano
Preparazione pasta al forno:
Allora, io direi di cominciare a preparare il sugo, dunque preparate un soffritto con olio e cipolla, e mettete la polpa di pomodoro in cottura aggiungendo il peperoncino e un pizzico di sale; adesso mettete a cuocere in acqua salata le penne ricordandovi di scolarle al dente perchè dopo andranno in forno, nel frattempo preparate la besciamella.
A questo punto tagliate la mozzarella a dadini, prendete una teglia con i bordi alti e mettete uno stratino di sugo (poco) e mettete la pasta (la metà) e copritela con un po’ di sugo e besciamella, aggiungete qualche dadino di mozzarella e procedete mettendo altra pasta, versate il sugo, la besciamella, la mozzarella e infine spolverate tutta la superficie con del parmigiano, infornate per 20 minuti a 180°, il piatto è pronto…..
